嘉禾食苑位于广东海洋大学阳江校区内，下学期起在校师生约有5500人，嘉禾食苑现经营项目：一楼有大众餐、奶茶饮品；二楼有港式茶餐厅（扒饭、黄焖鸡米饭、猪脚饭、金汤鱼片、水煮肉片等）、烧腊（叉烧、烧鸭、肉卷、脆皮烤肉等）、麻辣烫等；为进一步丰富校园餐饮服务内容，提升师生消费体验，现面向校内外公开竞聘及招聘经营班组，具体要求如下：
一、竞聘班组说明
烘焙坊位于嘉禾食苑一楼蜜雪冰城旁，营业面积约30㎡，西餐厅位于嘉禾食苑三楼，营业面积约120㎡，两者另有加工间操作台和冰箱等基本设施设备，现竞聘班组经营。
（一）竞聘需求
1、烘焙坊班组
（1）经营内容：现烤面包、西点、蛋糕等烘焙类产品
（2）要求：需自带市场认可度高的品牌加盟，具备成熟烘焙品牌运营经验或特色产品线，注重健康、创新与品质。
2、西餐厅班组
（1）经营内容：西式简餐、料理、轻食、咖啡、甜品等
（2）要求：需自带市场认可度高的品牌加盟，具有西餐运营经验或连锁品牌背景，菜品设计符合师生需求，环境与服务品质优良。
（二）运营模式
1、竞聘班组采用“品牌加盟+自主经营”模式和全成本核算机制，经营收入扣除原料耗材成本、收款手续费、经济目标值（按竞聘成功比率核算）、水电费用（按实际使用分摊）、税费（依法代扣代缴）、垃圾费，剩余部分作为班组效益结算款（用于员工薪酬发放以及班组投资回报等）；如需用到公共区域，公共区域费用（如水电费、共用人员费用等）由各班组按经营收入分摊。
2、品牌加盟费、装修改造、设备采购等全部前期投入以及运营期间设备设施维修维护等费用由竞聘班组自行承担。
3、竞聘班组须以竞聘通过的品牌开展运营，并预先缴纳食品安全保证金人民币壹万元整。
4、竞聘班组经营所需物料（商品、原料、耗材等），由竞聘班组负责联系供应商采购，但需提供与供应商签订的采购合同，并开具符合凤凰联盟校园服务公司财务要求的税务发票。
5、竞聘班组总运营收入由收银系统收入、小程序收入、其他平台收入组成。竞聘班组需向校园服务公司提供全权限超级管理员账户，便于对销售全过程的实时监控；在实际经营过程中，双方均有权随时查询系统销售数据。
二、招聘班组人员说明
（一）招聘需求
1、经营内容：与二楼现经营的项目不重复。
2、要求：有一定的餐饮工作经验；身体健康，无传染病及传染病史，无其他有碍食品生产的疾�。怀钥嗄屠�、爱岗敬业。
（二）运营模式
1、招聘班组人员采用“自主经营”模式和全成本核算机制，计提利润的 55 %用于发放班组人员薪资、福利等；利润为经营收入减经营成本（食品原材料成本、水电费、待摊费、发展基金、折旧费、网络费、支付通道手续费、卫生费等）。
2、招聘班组经营所需场所、水电消防设施及运营资质、厨房用具、设备等基本完善；如需新增设备、广告宣传等，由招聘班组自行承担。
3、招聘班组经营所需物料（商品、原材料、耗材等），由校园服务公司已招标的食品原料供应链公司统一采购，如所需物料含保密配方，可由班组自行采购，但需提供与供应商签订的采购合同，并开具符合凤凰联盟校园服务公司财务要求的税务发票。
三、管理要求
1、经营收入的全部款项均须全部进入凤凰联盟校园服务公司银行账户。若违反本条约定，弄虚作假、私自收费的，校园服务公司有权要求立即改正，并处以所收金额20倍的�？睿蝗粑シ创问奂瞥�3次的，校园服务公司有权解除协议，前期投入的一切费用及损失由其自行承担。
2、班组成员曾因犯罪受过刑事处罚的、受过食品安全行政处罚的、曾被开除公职的人员，不予录用。
3、日常运营所用原料耗材必须符合国家卫生要求，竞聘班组及含保密配方的招聘班组所联系供应商必须提供营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等有关索证材料供公司备案。
4、在经营过程中应严格遵守国家相关部门及校园服务公司相关条例及规章制度，接受校方监督。
5、人员更换需事先经过校园服务公司同意，不得私自更换人员，不得将服务窗口转包分包或委托第三方经营。
四、报名及面试安排
（一）报名时间:即日起至2025年7月24日24:00止。
（二）报名材料：竞聘班组（西餐厅和烘焙坊）需提交班组负责人身份证（原件及复印件）、健康证明、简历；品牌授权书（原件扫描件及复印件）；经济目标值报价；综合毛利率承诺函（附成本测算依据，格式自拟）。二楼招聘班组需提交个人简历、相关职业资格证书、身份证（原件及复印件）；自带食材，现场制作，现场试菜。
（三）报名方式：将报名材料发送至 kaifazong@163.com或提交至广东省阳江市江城区罗琴路一号广东海洋大学阳江校区嘉禾食苑二楼办公室（联系人：林先生13074490896）。
（四）面试时间:面试将于2025年7月25号10时（北京时间）在广东海洋大学阳江校区嘉禾食苑进行面试评审，请有意者准时参加。
（五）评审与淘汰机制
1、本次面试评审委员会由5-7人组成，通过部门推荐+随机抽选产生，涵盖食品安全、财务审计、行政人事等领域，确保评审过程公开公正。
2、评审委员会秉持严谨、公正的态度，严格依据既定的"评分标准"体系，对参试人员逐一开展面试评审。
3、本次面试评审活动遵循公平、公正、科学和择优的原则，经综合评审，总分未达到80分的不予入围；综合评分位列榜首的将作为拟聘对象。
（六）结果确认与公示：经面试评定后确定拟聘用人�。ピ诠愣Ｑ蟠笱Ъ肮愣Ｑ蟠笱д拷什邢薰就彻荆酒谖�5个工作日。经公示无异议的，按照规定办理聘用相关手续。
（七）联系方式：需要到项目现场勘察或需要办理门岗出入手续的请联系：林先生13074490896
附件：
1、经济目标值报价表（模板）
2、竞聘评分标准
3、二楼招聘班组试菜评分标准
湛江海大校园服务有限公司阳江分公司
2025年07月14日
